Правила безопасной работы на кухне

1 ноября в отделении дневного пребывания Комплексного центра социального обслуживания населения было проведено занятие по социально-бытовой адаптации на тему «Правила безопасной работы на кухне». Целью данного занятия явилось ознакомление получателей социальных услуг с находящимися на кухне техникой и предметами, несущими в себе травмоопасность и обучение их основным методам предотвращения и минимизации рисков при выполнении кулинарных задач. Умение готовить – один из важных навыков, необходимых для повседневной жизни. Помимо умения готовить, необходимо знать и соблюдать правила безопасной работы на кухне. Именно об этом рассказали специалисты воспитанникам отделения. Занятие состояло из теоретических вопросов и практических заданий. Получатели услуг познакомились с основными правилами работы на кухне: - требования безопасности перед началом работ; - требования безопасности по окончании работы; - требования безопасности при работе с горячей жидкостью; - требования безопасности при работе с ножом и приспособлениями; - требования безопасности во время работы с электроприборами. На практической части занятия ребята обсудили важность и необходимость использования спецодежды, а также изучили необходимые для приготовления различных блюд инвентарь и оборудование. Отдельная часть занятия была посвящена оказанию первой доврачебной помощи при порезах, термических ожогах и электротравмах. Занятие получилось насыщенным и познавательным. Каждый для себя уяснил, что соблюдение правил безопасности и вовремя оказанная помощь могут спасти человеку жизнь.